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Cafes Origen

El café de origen se obtiene de un solo productor, cosecha o región de un país.

El café de origen es todo lo contrario al café anónimo y comercial.

El café de origen es el que proporciona la máxima transparencia y trazabilidad.

Nuestros cafés de origen han sido escogidos cuidadosamente entre los mejores granos del mundo, almacenados cuidadosamente y con el trabajo de nuestro maestro tostador que con su buen hacer y experiencia los transforma en cafés de categoría superior.

Nuestros cafés son tostados a la manera tradicional. Un proceso lento y en el que se usa temperaturas relativamente bajas entre 160ºC a 180ºC en cilindros calentados por gas. Esto hace que nos diferenciemos del tueste común tradicional.

Cada tipo de grano requiere un proceso diferente. Un tueste diferente. Por esta razón cada variedad es tostada a “mano”.

Una vez se ha realizado el tueste el café es enfriado con aire frío de forma rápida y efectiva. Al hacerlo de esta manera y no usar agua para el enfriamiento mejoramos la conservación y el tiempo de vida de nuestros cafés.

Cafes Origen

Hay 2 productos.

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